Ceylon Tee
Artikelschmied 23. Januar 2012
Der Welt weit beliebte Ceylon-Tee ist ein sehr belebendes Getränk, der aus den Blüten, Knospen und auch aus dem Stängel der Teepflanze gewonnen wird. Sri Lanka ist einer der größten Tee-Exporteure der Welt, denn er ist im Geschmack wunderbar herb und sehr aromatisch. Das Wort Tee, wurde etwa im 17. Jahrhundert von den Deutschen aus dem niederländischen Sprachgebrauch übernommen. Denn die damaligen üblichen Bezeichnungen wie tea, Tee, the´ kamen aus dem Süden Chinas, da die europäischen Länder zumeist den Tee aus China erhielten. Andere Länder wie die Türkei, Persien und Russland bekamen ihren Tee aus dem Norden Chinas geliefert und übernahmen deshalb die Bezeichnung Chai (Teeblätter).
Im Jahre 1870 begann der Schotte James Taylor, zum erstenmal Tee auf Sri Lanka anzubauen. Wie man hört und sieht gelang es ihm sehr gut. So begann der Ceylon-Tee den Zug durch Europa. Der Name „Camelia Sinensis“ (chinesische Kamelie) kommt aus dem chinesischen und wurde dort als Nutzpflanze urbar gemacht. Sri Lanka ist trotz der kleinen Fläche der drittgrößte Teelieferant der Welt. Denn auf der Insel werden jährlich ca. 300 Millionen kg Tee hergestellt. Als drittgrößter Teeexporteur hat Sri Lanka einen Weltmarktanteil von ca. 21 %, das verdankt diese Insel auch der erstklassigen Qualität, die den Teegenießer glücklich und zufrieden stellt.
Die gut schmeckenden Teesorten, aus Sri Lanka sind sehr unterschiedlich, denn der Tee wird einmal aus großen und aus kleinen Blättern hergestellt, dann kommt es natürlich auch auf das Aroma an, das zart oder auch herb sein kann. Auf jeden Fall sind sie für Teetrinker ein Genuss. Die Teeplantagen bringen den Einheimischen Lohn und Brot, das heute kaum noch einer aus Sri Lanka auswandern möchte.
