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Fred 20. Juni 2010

Wie die Meisten wohl wissen werden hat ein amerikanischer Richter Lindsay Johan ein Alkohoverbot auferlegt. Laut übereinstimmenden Berichten in den Medien hat Lindsay Johan jedoch gegen diese Alkoholverbot verstoßen. Angeblich hat ihr  SCRAM-Band, ein Alkoholmeßgerät Das Sie um ihren Knöchel tragen muß, Alarm geschlagen und Lindsay Johan des Alkoholkonsums überführt. Ihre Verteidigung beteuert jedoch ihre Unschuld und entgegnet daß Lindsay Johan Kombucha Tee getrunken hat, ohne zu wissen daß Kombucha Tee kleine Mengen an Alkohol enthalten kann.

Seit bekannt wurde daß Kombucha Tee Alkohol enthalten kann haben die meisten Lieferanten in Amerika ihren Kombucha-Vorrat aus den Regalen genommen. Es war schon immer bekannt daß beim Gärprozess bei der Herstellung von Kombucha Tee minimale Mengen an Alkohol entstehen können aber, seit dem Vorfall mit Lindsay Johan, besteht der Verdacht daß der Alkoholgehalt von Kombucha Tee gelegentlich auch viel höher ausfallen kann.

Kombucha Tee ist kein gewöhnlicher Tee, kein einfacher Tee- oder Kräuteraufguß. Kombucha Tee wird aus den Kombucha-Pilz gewonnen, einer Symbiose aus Bakterien und Hefepilzen. Kombucha Tee ist schon seit Jahrhunderten bekannt und wird zur Förderung des allgemeinen Gesundheitszustands und zur Behandlung von hohem Blutdruck, gegen Haarausfall, bei einem zu hohem Cholesterinspiegel und bei Haut- und Verdauungsproblemen angewendet. Wie bei den meisten Naturheilmitteln gibt es auch bei Kombucha Tee bis jetzt noch keine unumstößlichen Beweise für die Wirksamkeit von Kombucha Tee bei diesen Beschwerden.

Kombucha Tee kann man leicht selbst herstellen. Zuerst braucht man dafür eine Kombucha-Kultur, eine Kultur des Kombucha Pilzes. Kombucha-Kulturen findet man leicht im Internet und Sie werden in der Regel zusammen mit den notwendigen Zutaten und einer Anleitung zur Herstellung des Tees verkauft.

Die Zubereitung von Kombucha Tee ist relativ einfach. Zuerst einen Tee aus einer Mischung von fünfzig Prozent Grün- oder Schwarztee, wie Darjeeling oder Earl Grey Tee, und einer fünfzigprozentigen Kräuterteemischung aus Löwenzahn-, Brennessel-, Bärlapp- und Schafgarbentee zubereiten. Pro Liter Wasser etwa 5g Tee verwenden und 70g Zucker unterrühren. Den Tee abkühlen lassen, die Kombucha-Kultur dazugeben, den Teebehälter mit einem luftdurchlässigen Tuch verschließen und das Ganze etwa 10 Tage lang an einem dunklen Ort stehen lassen. Danach den Tee von der, audf der Oberfläche treibenden, Pilzkultur absieben und in ein anderes Gefäß umfüllen. Der Kombucha Tee ist dann fertig zum Konsum.

Wichtig ist es sich bei der Kombucha Teezubereitung genau an die Anweisungen zu halten und wenn möglich immer Bio Tee zu verwenden. Eine zu lange oder zu kurze Gärzeit, zuviel oder zuwenig Tee oder zuviel oder zuwenig Zucker kann einen zu bitteren oder zu süßen Kombucha Tee ergeben. Desweiteren sollte man sicherstellen daß der Tee nicht mit Bakterien aus der Luft kontaminiert und dann nicht mehr gesund sondern selbst gesundheitsschädlich werden könnte.

Tags: Gesundheit, Kombucha Pilz, Kombucha Tee, Kräutertee

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Fred 9. Juni 2010

Koreanischer Ginseng (Panax Ginseng) wird auch als chinesischer Ginseng bezeichnet und ist wahrscheinlich eines der am weitesten verbreiteten und als Naturheilmittel anerkannten Kräuter in der Welt. Koreanischen Ginseng gibt es in ein paar Sorten Die oft als weißer oder roter Ginseng angeboten werden. Koreanischer Ginseng ist eine mehrjährige Pflanze und wächst auf feuchten und schattigen Berghängen in Korea, China und Russland. Die Pflanze hat dunkelgrüne Blätter, rote Beeren und kann bis zu 60 cm groß werden. Zu medizinischen Zwecken verwendet man die Wurzeln, die eine gewisse Ähnlichkeit mit dem menschlichen Körper aufweisen.

Koreanischer Ginseng gibt es in Naturkostläden, in Drogerien und manchmal selbst im Supermarkt zu kaufen  Abhängig von wo man nach koreanischem Ginseng sucht findet man entweder ganze Wurzeln, Ginseng Pulver, Ginseng Flüssigextrakte oder Ginseng Tee. Ginseng Pulver gibt es auch in Kapseln und bei Gebrauch sollte man sich an die Dosierungen auf der Verpackung halten. Viele Teesorten in ihrem Supermarkt enthalten ebenfalls einen Anteil an Ginseng Pulver. Bei Einnahme von Ginseng-Produkten sollte man nach jeder Woche eine Pause von ein paar Tagen einlegen.

Zur Zubereitung von Ginseng Tee kann man die ganze Wurzel verwenden. 1-5 g Ginsengwurzel in dünne Scheiben schneiden, mit Wasser übergießen, zum Kochen bringen und danach auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten köcheln lassen. Danach absieben und wenn gewünscht mit Honig nachsüßen. Experten warnen davor um den Tee in Metallgefäßen zuzubereiten, weil Dies seine antioxidative Wirkung beeinträchtigen kann.

Koreanischer Ginseng ist ein weitverbreitetes Heilkraut und bietet eine Vielzahl an Gesundheitsvorteilen. Mit dem Ergebnis daß sich eine ganze Reihe an wissenschaftlichen Studien mit seiner vermeintlichen heilkräftigen Wirkung beschäftigt haben. Wie es scheint hilft koreanischer Ginseng um Stress besser widerstehen zu können und um danach wieder in den Normalzustand zurückzufallen und sein körperliches und geistiges Gleichgewicht wiederzufinden. Koreanischer Ginseng wird oft verwendet um den allgemeinen Gesundheitszustand zu verbessern und chinesische Naturheiler empfehlen Ihn für schwache oder ältere Menschen. Desweiteren soll Er bei Erschöpfung, bei chronischen Krankheiten, bei Diabetes, Krebs, AIDS, Impotenz und bei der Gedächtnisverbesserung helfen.

Koreanischer Ginseng ist ein wirksames Naturheilmittel, ist jedoch nicht für Jedermann geeignet. Menschen mit Geschwüren, Bluthochdruck, Spannungskopfschmerzen, Nervosität, Entzündungen oder Fieber sollten keinen Ginseng konsumieren. Dasselbe gilt auch für schwangere und stillende Frauen als auch für Frauen im gebärfähigen Alter. Ginseng ist vor allem für schwache und ältere Menschen geeignet und wird in der Regel nicht an junge Menschen verschrieben.

Nebenwirkungen von koreanischem Ginseng sind meist mild. Überdosierungen und langfristiger Gebrauch ohne zwischenzeitliche Pausen können zu Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Schwindel, Atemnot, menstruellen Anomalien und Magen-Darm-Beschwerden führen. Vor Gebrauch von koreanischem Ginseng sollte man darum immer ärztlichen Rat einholen.

Tags: Ernährung, Gesundheit, Ginseng, Kräutertee

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Fred 16. April 2010

Wir leben in  einer schnellen und hektischen Zeit und viele Leute fühlen sich durch den zunehmenden Leistungsdruck, den zunehmenden beruflichen und privaten Stress, einfach überfordert. Vielen gelingt es nicht um sich nach einem Tag harter Arbeit zu entspannen und den nötigen Ausgleich zu schaffen. Auf die Dauer kann sich Dies in nicht zu unterschätzenden Gesundheitsproblemen äußern und zu einem Abfall der Leistungsfähigkeit, Nervosität, innerer Unruhe und Gemütsschwankungen führen. Ein Beruhigungstee kann in solchen Fällen Abhilfe schaffen.

Tee trinken beruhigt und Dies gilt nicht nur für Beruhigungstee sondern selbst für schwarzen Tee und andere Teesorten des Teestrauchs. Eine englische Studie aus dem Jahr 2006, ausgeführt am “University College London”, bewies daß Teetrinker sich nach stressvollen Ereignissen schneller als Nicht-Teetrinker entspannen konnten. Die Untersucher fanden heraus daß Schwarztee das Niveau von Cortisol, einem schädlichen Stress-Hormon, senkt und um bis zu 47 Prozent reduziert. In seiner Wirkung als Beruhigungstee gab es keine Unterschiede zwischen entkoffeiniertem und nicht-entkoffeiniertem Schwarztee. Obwohl die Studie mit schwarzem Tee ausgeführt wurde, ist es wahrscheinlich daß auch grüner und weißer Tee beruhigend wirken. Entspannen Sie darum nach einem anstrengenden Tag mit einem leckeren japanischen Gyokuro, einem chinesischen Pai Mu Tan oder einem köstlichen, indischen Darjeeling Tee und versuchern Sie sich damit gleichzeitig von einer gesunden Nachtruhe.

Tee wirkt beruhigend, ist aber streng genommen kein richtiger Beruhigungstee. Beruhigungstees bestehen in der Regel aus heikräftigen Kräutern Die schon seit Jahrhunderten in der Volksheilkunde wegen ihrer bewiesenen beruhigenden und gesundheitsfördernden Eigenschaften Verwendung finden.

Zu den bekanntesten beruhigenden Kräutertees aus der Naturheilkunde gehören:

• Passionsblumentee: Die Passionsblume (Passiflora) ist ein natürliches Beruhigungsmittel  und hat bei den Ureinwohnern von Amerika eine lange Geschichte eine lange Geschichte, sowohl als Beruhigungsmittel als auch als Mittel bei Schlafstörungen, Angstzuständen und Depressionen. Die Blüten der Passionsblume ergeben einen sehr wirksamen Beruhigungstee Den man vor dem Schlafengehen einnehmen sollte.

• Melissentee: Melissentee wird aus der Zitronenmelisse zubereitet und ergibt ebenfalls einen sehr wirksamen Beruhigungstee Der schon seit Jahrhunderten bei Schlaflosigkeit und Erkrankungen des Nervensystems vorgeschrieben wird. Melissentee wirkt beruhigend, verbessert gleichzeitig auch die kognitiven Funktionen und hilft bei Alzheimer und ADHD.

• Baldriantee: Baldriantee ist ein sehr effektiver Beruhigungstee und hilft bei einer Vielzahl an Beschwerden. Gegen Schlaflosigkeit, Angstgefühle, Konzentrationsstörungen, Hyperaktivität, muskulären Störungen und Panikattacken. Desweiteren unterstützt Baldriantee den Kreislauf und senkt hohen Blutdruck.

Andere bekannte Beruhigungstees sind Hopfentee, Kamillentee oder Lavendeltee. Darüber hinaus gibt es noch viele Teemischungen mit einer Kombination aus verschiedenen beruhigenden Kräuterteesorten. Beruhigungstees haben in der Regel keine nennenswerten Nebenwirkungen aber bei Zweifel sollte man vor Gebrauch immer den Rat des Hausarztes einholen.

Tags: Baldrian, Beruhigungstee, Kräutertee, Melisse, Passionsblume, Tee

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