Archiv für das Tag 'Espresso'

Kleine Kaffeemaschine

Fred 20. Dezember 2010

Eines der deutlichsten Zeichen für technologischen Fortschritt ist daß Alles kleiner wird und kleinere Dinge kennzeichnen sich dadurch daß Sie tragbar sind und man Sie überall hin mitnehmen kann. Dies gilt für viele Erfindungen, einschließlich Computern, Musik-Playern, Fernsehern und Telefone. Diese Entwicklung beschränkt sich jedoch nicht auf Elekronikgeräte, auch Küchengeräte werden immer kleiner und tragbarer. Ein gutes Vorbild dafür ist die “kleine Kaffeemaschine“. Eine kleine Kaffeemaschine bietet eine Reihe an Vorteilen gegenüber ihren größeren Geschwistern, aber man sollte jedoch nicht nur Vorteile, sondern auch Nachteile, von diesen Mini-Kaffeemaschinen erwarten.

Bis vor kurzem waren Kaffeemaschinen immer relativ groß und schwer und darum nur zum Gebrauch in der Küche oder dem Büro geeignet. Aber seit es kleine Kaffeemaschinen gibt kann man seinen Kaffee wirklich überall zubereiten, auf dem Campingplatz, im Freien oder im Auto. Gleichzeitig bietet eine kleine Kaffeemaschine auch die Möglichkeit um immer nur genau soviel Kaffee zuzubereiten wie man will, ohne den Rest der kaltgewordenen Glaskaraffe einer herkömmlichen Kaffeefiltermaschine wegschütten zu müssen.

Einige Vorbilder für kleine Kaffeemaschinen:

WMF 1: Die WMF 1 ist die wohl kleinste Kaffeepadmaschine überhaupt, obwohl eine gewöhnliche Senseo- oder Petra Kaffeepadmaschine auch nicht gerade groß ist. Sie mißt gerade mal 19,5 x 19 x 13 cm, ist sehr leicht zu bedienen und alles was man für die Zubereitung einer Tasse Pad-Kaffee braucht ist eine Steckdose. Kritiker bemängeln die Kaffeemaschine sei sehr laut und die Kaffeemenge von 125 Millilitern pro Tasse sei unzureichend.

Reisekaffeemaschine: Eine Reisekaffeemaschine ist in der Regel ebenfalls eine sehr kleine Kaffeemaschine und eine Tasse Kaffee enthält meist auch nicht mehr als 125 ml Kaffee. Reisekaffeemaschinen verwenden eine 12V Spannungsquelle, wie z.B. den Zigarettenanzünder im Auto, und sind ideal für Camping, Auto, LKW und Boot.

Handpresso: Eine Handpresso ist eine kleine Kaffeemaschine Die nicht viel größer als ein Taschenmesser ist und womit man unterwegs immer schnell eine Tasse richtigen Espresso zur Hand hat. Vorrausgesetzt man verfügt beim Spaziergang, im Garten oder auf Geschäftsreisen über heißes Wasser. Aber heißes Wasser kann man auch in einer Thermosflasche mitnehmen.

Kleine Kaffeefiltermaschinen: Auch Kaffeefiltermaschine gibt es als kleine Kaffeemaschine. Mit diesen Maschinen bereitet man immer nur 1-2 Tassen Kaffee auf einmal, im Gegensatz zu einer herkömmlichen, großen Filtermaschine oder einer Kaffeemaschine mit Thermoskanne, womit man immer gleich eine ganze Kanne Kaffee zubereitet.

Nachteil von kleinen Kaffeemaschinen ist daß Sie, obwohl klein, jedoch nicht auch gleichzeitig immer einen kleinen Preis haben und große Kaffeemaschinen oft einen besseren Kaffee machen. Aber letztendlich ist die beste Kaffeemaschine immer die Kaffeemaschine Die am Besten den persönlichen Bedürfnissen entspricht.

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Kaffeepadautomaten

Fred 15. Juli 2010

Kaffeepadautomaten gehören zu den derzeit meist verkauften Kaffeemaschinen und, wie man es auch nimmt, Kaffeepadautomaten bieten die schnellste und einfachste Möglichkeit um jederzeit, immer schnell eine Tasse Kaffee zur Hand zu haben.

Grob betrachtet gibt es Kaffeepadautomaten in drei verschiedenen Ausführungen. Senseo Maschinen, Kaffeepadautomaten mit T-Disks von Bosch oder Braun und die sogenannten Kapselgeräte von z.B. Krups oder Nespresso.

Kaffeepadautomaten für Kaffeepads:

Kaffeepads sind kleine Mengen Kaffee, genug für genau eine Tasse Kaffee, umgeben von Kaffeefilterpapier. Kaffee kochen mit einer Senseo Maschine ist einfach. Ein Kaffeepad in die Maschine legen und auf den Bedienungsknopf drücken. Innerhalb weniger Sekunden hat man eine Tasse hervorragenden Kaffee. Einer der Hauptvorteile dieser Art von Kaffeepadautomaten ist die grosse Auswahl an Kaffeepads mit unterschiedlichen Kaffeesorten. Weil die Kaffeepads eine Standardgrösse haben können viele Unternehmen ihren Kaffee in der Form von Kaffeepads anbieten. Darüber hinaus gibt es noch Dauerfilter, bzw. nachfüllbare Kaffeepads. Damit lässt sich auch gewöhnlicher Bohnenkaffee in der Kaffeepadmaschine verwenden.

Kaffeepadautomaten mit T-Disks:

Kaffeepadautomaten mit T-Disks, auch Tassimo-Maschinen genannt, verwenden eine spezielle Art von Kaffeepads, sogenannte T-Disks. Auf jedem T-Disk steht eine Barcode. Die Tassimo Kaffeemaschine liest den Barcode und weiss dann genau welches Getränk Sie zubereiten muss. Sei es Kaffee, Espresso, heisse Schokoladenmilch oder auch Tee. Jedes Getränk verlangt nach einer anderen Wassertemperatur, Kochzeit und nach einem Flüssigkeitsvolumen.

All diese Informationen liest die Maschine von dem Barcode ab. Dies bedeutet jedoch auch dass eine Tassimo-Maschine ohne die Information auf dem Barcode nicht funktioniert, bzw. nur speziell für diese Maschinen hergestellte T-Disks lassen sich in Tassimo-Maschinen verwenden. Wer eine Tassimo-Maschine kauft hat keine andere Wahl als auch die dazugehörigen T-Disks zu kaufen. Den Barcode kann man nicht nachmachen.

Kaffeepadautomaten mit Kapseln:

Kapselgeräte, wie z. B. eine Krups Kaffeemaschine für Nespresso oder Dolce Gusto Kapseln, verwenden, anstelle von Kaffeepads, in Aluminumkapseln verpackten Kaffee. Diese Kaffeekapseln sind gewöhnlich teurer als Kaffeepads. Kaffeekenner geben Kapselgeräten jedoch die besten Bewertungen. Die Funktionsweise eines Kapselgerätes ist einfach. Die Maschine durchlöchert die Kapsel und sprüht heisses Wasser über das Kaffeepulver. Das heisse Wasser tropft durch das Kaffeemehl und einen Miniaturfilter in die Tasse. Innerhalb einer Minute hat man eine Tasse Kaffee von Weltklasse. Nach Gebrauch wird die Kapsel automatisch ausgeworfen.

Von diesen drei Sorten Kaffeepadautomaten sind Kaffeepadautomaten für Kaffeepads am billigsten. Sowohl in der Anschaffung als auch im Preis für die Kaffeepads. Zudem sind die Kaffeepads überall erhältlich. T-Disks und Kaffeekapseln gibt es nicht im Supermarkt zu kaufen. Man muss Sie im Internet bestellen.

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Gemahlener Kaffee

Fred 3. Juli 2010

Wie Wir wissen ist Kaffee das Lieblingsgetränk von Millionen Menschen in der ganzen Welt und Kaffee gibt es in vielen Variationen. Als löslicher Kaffee, gemahlener Kaffee oder auch als Bohnenkaffee in ganzen Kaffeebohnen. Wofür man sich entscheidet hängt vom persönlichen Geschmack und Vorliebe ab. Wahre Kaffeeliebehaber werden ihren Kaffeelieber selber in einer Kaffeemühle oder einer Kaffeemaschine mit Mahlwerk mahlen wollen, aber auch schon fertig gemahlener Kaffee, obwohl weniger lang haltbar, hat seine Vorteile.

Wofür man sich auch entscheidet, fertig gemahlener Kaffee oder Kaffeebohnen, der Kaffee muß, abhängig von der Methode der Kaffeezubereitung, den richtigen Mahlgrad haben.

Grob gemahlener Kaffee: Wer seinen Kaffee in einer Cafetiere oder einem Bialetti Espressokocher zubereiten will, sollte Ihn nur grob mahlen oder nur grob gemahlenen Kaffee kaufen.

Mittlerer und feiner Mahlgrad: Mittelfein und fein gemahlener Kaffee eignet sich am besten für die Zubereitung in einer Kaffeefiltermaschine.

Sehr feiner Mahlgrad: Zur Zubereitung von Espresso braucht man sehr fein gemahlenen Kaffee. Die Wasserdurchlaufzeit bei der Espressozubereitung beträgt nur um die 25-30 Sekunden und nur sehr fein gemahlener Kaffee garantiert eine ausreichende Extraktion in dieser kurzen Zeitspanne.

Türkisch: Die Zubereitung von türkischem Kaffee erfordert den feinsten Mahlgrad und man kann das Kaffeepulver schon eher Kaffeestaub nennen.

Wer seinen Kaffee selbst mahlen will braucht dafür eine gute Kaffeemühle. Ein gute Kaffeemühle mahlt den Kaffee gleichmäßig fein ohne daß dabei viel Hitze entsteht.

Kaffeemühle mit Schlagmesser: Dies sind die billigsten Kaffeemühlen. Das Schlagmesser dreht sich mit hoher Schnellheit und zerschlägt die Kaffeebohnen dabei in große und kleine Stücke. Um auch die großen Stücke fein zu mahlen muß man den Kaffee sehr lange mahlen. Die hohe Umdrehungszahl des Schlagmessers führt bei langem Mahlen zu einer starken Hitzeentwicklung und der Kaffee verliert dadurch an Geschmack und Aroma. Mit einem Schlagmesser gemahlener Kaffee eignet sich am Besten für die Zubereitung in Filtermaschinen.

Kaffeemühle mit Scheiben- oder Kegelmahlwerk: Dies sind die teureren Mühlen und der Kaffee wird dabei zwischen zwei gegeneinander drehenden Scheiben oder Kegel gemahlen. Dies garantiert eine gleichmäßige Mahlung und auch die Hitzeentwicklung ist bei diesen Maschinen deutlich geringer. Je größer der Durchmesser der Scheiben oder Kegel, je langsamer Diese sich drehen und je weniger Hitze dabei entsteht. Wer Espresso zubereiten will braucht eine Kaffeemühle mit Scheiben- oder Kegelmahlwerk. Das Gleiche gilt für die Cafetiere. Dafür braucht man gleichmäßig grob gemahlenen Kaffee. Zu fein gemahlener Kaffee wird nicht mit dem Presstempel ausgefiltert, mit Kaffeesatz im Kaffee als Resultat.

Gut gemahlener Kaffee ist wichtig für guten Kaffee und eine gute Extraktion des Kaffeepulvers. Wer wiederholbare Resultate will, immer einen gleich guten Kaffee will, sollte darum das extra Geld für eine Kaffeemühle- oder Kaffeemaschine mit Scheiben- oder Kegelmahlwerk ausgeben.

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