Welche Ernährung ist die richtige an heißen Tagen?
wellness 28. Februar 2010
Sei es bei 40 Grad im Schatten oder lediglich 25 Grad in der Sonne – ganz gleich, im Sommer ändern sich unsere Trink- und Essgewohnheiten erheblich: unser Körper benötigt weniger Energie, um Wärme zu produzieren. Man isst nur kleine Portionen, dass Hungergefühl ist geringer. Da unser Körper stets bemüht ist, einen Ausgleich zum bestehenden Klima herzustellen, verspürt der Mensch automatisch
den Wunsch nach leichter Kost, kühlen Speisen und trinkt optimale gesunde Durstlöscher.
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In der chinesischen Gesundheitslehre sind die Fünf Elemente der Ernährung fest verankert, daher ist diese ideal um unseren Körper ins Gleichgewicht zu bringen und dort zu halten. Sie kann wärmen oder kühlen, je nach gewählten Zutaten und Zubereitungsweise. Das oberste Ziel ist immer, Yin und Yang in Balance zu halten. Auf diesem Weg bleibt unser Körper dynamisch und fit. Nein – Sie müssen dazu nicht chinesisch essen gehen. Und haben Sie keine Angst: Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe kommen dabei nicht zu kurz, stehen jedoch nicht im Mittelpunk.
Die chinesische Fünf Elemente Ernährung setzt maßgeblich auf frisches Gemüse und Obst aus der Region. Der in den Lebensmitteln steckende Nähr- und Vitalstoffgehalt ist erfahrungsgemäß in den heimischen Anbaugebieten besonders hoch – natürlich nur in der entsprechenden Jahreszeit.
Autor: Wellness
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